小料理屋「和可菜」では旬の食材を使用したお料理をご用意しております

和可菜で使用するお米はすべて国産。
米トレーサビリティ法に基づき
流通値歴を管理されたお米を
使用しております。
丁寧にふっくら炊き上げます。

太陽をいっぱい浴びた
彩り豊かな旬の野菜を
産地にこだわって使用しております。

その時期に一番美味しい
新鮮な魚介類を厳選して
市場から仕入れています。
刺身や煮付け、素材の味を活かした
調理法を見極めてお届けします。